В ГОСТ на русскую кухню войдут около 260 блюд
В ГОСТ на русскую кухню войдут около 260 блюд Над созданием единого стандарта работают рестораторы, историки и повара,. Изначально планировалось сформировать перечень блюд, которые исторически относятся к русской кухне. Их точное количество заранее не определялось, поэтому ограничений в работе над ГОСТом не было. 133 рецептуры уже согласованы. Сейчас разрабатываются ГОСТ на выкладку российского пива в магазинах для продвижения отечественной продукции и ГОСТ на готовую еду, который должен установить единые требования для этого сегмента.
58 просмотров
Канал в каталоге Максиметера
36 подписчиков · Наука