🍳 «Стрижи» на кухне: как подростки освоили кулинарное ремесло
🍳 «Стрижи» на кухне: как подростки освоили кулинарное ремесло Завершилась программа профессионального погружения «Кулинария как ремесло» в рамках программы «Перспектива. Наставничество». Курс проведён в рамках инновационного социального проекта «Создание центра для несовершеннолетних „Перспективы. Наставник: территория реальных дел“» (победитель конкурса Фонда поддержки детей, находящихся в трудной жизненной ситуации). За время курса они не просто научились готовить. Они поверили в себя, научились работать в команде и сделали первый шаг к профессии. Что было? 🔸 «Цех пиццы», «Цех street food» и «Цех пекарня» 🔸 кулинарный баттл 🔸 «Свой фуд-проект»: разработка рецепта, отработка вкуса, расчёт себестоимости и цены 🔸 панкейки с шоколадом, сэндвичи, домашняя выпечка и съедобные фигурки Кто-то раньше только разогревал еду, кто-то готовил вместе с мамой, а кто-то впервые взял в руки венчик. Но всех объединяло одно — желание попробовать и сделать самим. Программа завершена, но история только начинается. «Стрижи» продолжат практиковаться дома, участвовать в ярмарках и мастер-классах, пробовать свои силы в маленьком деле. А «Перспектива. Наставничество» продолжит поддерживать их новыми занятиями, встречами и верой в то, что у каждого есть свой талант. #Славгород #КомплексныйЦентр #ПерспективыНаставник #ФондПоддержкиДетей #Подростки #Кулинария #КулинарияКакРемесло