🍎 Яблочный Штрудель — хрустящий, ароматный и невероятно вкусный!
🍎 Яблочный Штрудель — хрустящий, ароматный и невероятно вкусный! Ингредиенты для теста: • Тёплая вода — 80 мл • Сливочное масло — 55 г • Мука — 180–200 г • Соль — щепотка • Сливочное масло для смазывания — 40 г Для начинки: • Яблоки — 2–3 шт. • Сахар — 80–100 г • Лимонный сок — 1 ст. л. • Ванильная паста или экстракт — по вкусу • Орехи — 80–100 г • Изюм — 40–50 г • Корица — по желанию Приготовление: 1. Смешайте тёплую воду, соль и растопленное сливочное масло. Добавьте просеянную муку и замесите гладкое, эластичное тесто. 2. Накройте тесто и оставьте при комнатной температуре на 30 минут. 3. Яблоки очистите, удалите сердцевину и нарежьте кубиками или тонкими полосками. 4. Смешайте яблоки с сахаром, лимонным соком, ванилью, орехами, изюмом и корицей. 5. На льняном полотенце или силиконовом коврике, присыпанном мукой, раскатайте тесто в прямоугольник как можно тоньше. 6. Смажьте тесто растопленным сливочным маслом и равномерно распределите начинку. 7. Подверните края и аккуратно сверните тесто в рулет, помогая себе полотенцем или ковриком. 8. Переложите штрудель на противень, смажьте оставшимся сливочным маслом и выпекайте при 180°C около 45–50 минут до золотистой корочки. 9. Дайте штруделю остыть 10 минут, нарежьте и подавайте с шариком мороженого🫰❤️ Автор muff_sweets КОНДИ ⬅️ Подписаться 🫶