История кантуччини: от римских легионеров до тосканских мастеров 🍪 — 14 мая 2026 г. в 14:49:13.196
История кантуччини: от римских легионеров до тосканских мастеров 🍪 Кантуччини — символ Италии с богатой историей. Их прообраз появился еще в Древнем Риме: легионеры брали в походы сухари из муки, яиц и меда, которые выпекали дважды для долгого хранения. В Средние века в Тоскане начали готовить сладкие батоны, нарезали их ломтиками и снова подсушивали в печи. Современный вид кантуччини приобрели при дворе Медичи во Флоренции: само печенье стало завершать знатные трапезы. В XIX веке кондитер Антонио Маттеи из Прато прославил рецепт на весь мир, получив золотую медаль на Всемирной выставке в Париже. Сегодня кантуччини подают с десертным вином, кофе или чаем. Их ценят за хрусткость, насыщенный вкус и долгий срок хранения. Попробуйте настоящие итальянские кантуччини от КФ «Хлебный Спас» и ощутите вкус истории 🇮🇹