Крем для медовика с грецким орехом и черносливом — 1 июля 2026 г. в 16:25:45.635
Крем для медовика с грецким орехом и черносливом ИНГРЕДИЕНТЫ на 10 коржей диаметром 20 см: • Сметана 30% — 350 г • Сливки 33% — 150 г • Творожный сыр — 350 г • Сахарная пудра — 120 г Чернослив и орехи добавляем на свой вкус: • Чернослив — 100 – 150 г • Грецкий орех — 100 – 150 г У меня по 150 г и того, и другого. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Чернослив замачиваем в горячей воде на ~ 10 минут, чтобы он стал мягким, сушим, нарезаем на кусочки. Орехи поджариваем в духовке, остужаем, измельчаем, убираем шелуху, чтобы не было горечи. В миске соединяем сметану, сливки, творожный сыр и пудру. Взбиваем до состояния плотного крема. Всыпаем в крем подготовленные чернослив и грецкие орехи, перемешиваем. Распределям крем на 9 коржей ~ по 140 г на один корж. Для покрытия верхнего коржа и выравнивания боков отдельно взбиваем 100-150 крема. Ист.: @tort_gotov