Печенье крылья ангела или розочка🌸 — 21 июля 2026 г. в 13:43:23.951
Печенье крылья ангела или розочка🌸 Для теста: * 300–350 г муки * 150 г мягкого сливочного масла * 3 желтка * 100 г сметаны * 10 г разрыхлителя * ½ ч. л. соды Для начинки: * 3 белка * 200 г сахара * 100 г измельчённых орехов Приготовление: 1. Просейте муку, добавьте разрыхлитель и соду. Затем вмешайте сметану, желтки и мягкое сливочное масло. Замесите мягкое, эластичное тесто, которое не липнет к рукам. Заверните его и оставьте отдохнуть на 30 минут. 2. Пока тесто отдыхает, приготовьте безе. Взбейте белки с сахаром до плотной, устойчивой массы, чтобы она хорошо держала форму. 3. Разделите тесто на небольшие шарики примерно по 25 г. Каждый раскатайте очень тонко в круглый пласт. 4. На середину пласта отсадите безе, аккуратно сверните, формируя «розочку»,как на видео,посыпьте орешками. 5. Выложите печенье на противень, застеленный пергаментом, и выпекайте при 180°C около 30–35 минут, до красивого золотистого цвета. Перед подачей посыпьте сахарной пудрой. Снаружи — хрустящая корочка, внутри — нежное безе с орехами. Получается очень вкусно! ✨ Ист.: munira.s30