Пирог "Сюрприз", который получается ВСЕГДА! Идеально к чаю 🍰
Пирог "Сюрприз", который получается ВСЕГДА! Идеально к чаю 🍰 Ингредиенты: Для бисквита: Яйца - 3 шт. Сахар - 100 г Соль - щепотка Молоко - 100 мл Растительное масло - 100 мл Мука - 200 г Разрыхлитель - 10 г Для творожной начинки: Творог - 300 г Сахар - 50 г Яйцо - 1 шт. Крахмал - 1 ст.л. Ягоды - 50 г В миску разбиваю 3 яйца, добавляю 100 г сахара и щепотку соли. Взбиваю миксером 5 минут до пышной белой массы. Вливаю 100 мл молока и 100 мл растительного масла. Перемешиваю. Муку (200 г) смешиваю с разрыхлителем (10 г) и ввожу в тесто в 2-3 приема. Переливаю в форму (у меня 37х23 см). Готовлю начинку: творог, 50 г сахара, яйцо и крахмал пробиваю блендером до однородности. Перекладываю в кондитерский мешок, срезаю край и распределяю по тесту полосками. Сверху выкладываю ягоды (у меня замороженная смородина, не размораживала). Выпекаю при 180 градусах 35-40 минут до готовности. Ист.: kalnina_natalia_official