В ресторане хорошо, а дома лучше: посещаемость заведений общепита упала на 10% — 28 июля 2026 г. в 11:30:03.596
В ресторане хорошо, а дома лучше: посещаемость заведений общепита упала на 10% ➡️ По данным «Эвотора», в первом полугодии 2026 трафик в заведениях общепита по всей России снизился на 6–10%. Рестораторы и владельцы точек фастфуда компенсируют снижение трафика повышением цен: сумма среднего чека выросла за период на 4–18% в зависимости от сегмента. В то же время, по подсчетам Контур.Фокуса, в январе—июне 2026 года число регистраций новых юрлиц в сегменте увеличилось на 15,1% по сравнению с тем же периодом 2025 года, до 25,4 тыс. Как менялась динамика регистраций и ликвидаций бизнеса — смотрите в карточках. ❗️ При этом эксперты полагают, что число регистраций новых компаний не отражает реальную ситуацию с запуском новых точек, а скорее является элементом оптимизации для выживания текущего бизнеса.