Национальная кухня — это целая система кулинарных традиций, которая складывалась у кажд...
Национальная кухня — это целая система кулинарных традиций, которая складывалась у каждого народа на протяжении веков. В ней отразились климат, география, быт, религия, исторические события и даже торговые связи. Русская кухня — это отражение истории и богатых традиций многонационального населения страны. Она сформировалась под влиянием климата, сельского уклада и православного календаря. Зимой наши предки отдавали предпочтение калорийной пище, чтобы согреться, а летом активно делали заготовки из даров леса. Так в русской кухне появился баланс между наваристыми супами, дичью и постными кашами с соленьями. Главным символом русской идентичности являются щи. В карточке представлены традиционные блюда русской кухни.
82 просмотров