КОПИЛКА МУДРОСТИ

Что любит картофельное пюре? Век живи — век учись. 1) Пюре любит крахмалистую картошку. 2) Варить картофель лучше в малом объёме воды. 3) Картофель не любит томиться на медленном огне. Пюре кажется простым блюдом: очистил, сварил, посолил, размял. Но сделать его нежным, воздушным, без комков и не водянистым — задача не из лёгких. 1) Выбирайте сорта с высоким содержанием крахмала и желтой мякотью (например, Адретта, Голубизна, Импала, Агата, Фреско). Такие сорта хорошо развариваются и дают насыщенный вкус. 2) Варите картофель целиком и в небольшом количестве воды — меньше сока уйдёт в воду, и вкус будет ярче. 3) Не варите на маленьком огне: сильный, но не бурный огонь — оптимален, чтобы сохранить сочность. 4) Солите через 10 минут после закипания. 5) Толчите классической толкушкой, а не бле…

Как легко бросить курить. Копилка Мудрости.

Как отстирать белые носки.

А вы знали? Копилка Мудрости - Подписаться