СЛОЁНЫЙ САЛАТ «КАПРИЗ» С КУРИНОЙ ПЕЧЕНЬЮ — НЕЖНАЯ ТЁРТАЯ ОСНОВА, ПРЯНАЯ МОРКОВЬ И МАРИН...
СЛОЁНЫЙ САЛАТ «КАПРИЗ» С КУРИНОЙ ПЕЧЕНЬЮ — НЕЖНАЯ ТЁРТАЯ ОСНОВА, ПРЯНАЯ МОРКОВЬ И МАРИНОВАННЫЙ ЛУК Печень для этого салата натирается на крупной тёрке, поэтому слои получаются мягкими и нежными. Чеснок добавляет аромат, маринованный лук — кислинку, а корейская морковь делает вкус ярче. Сверху остаются тёртые яйца, майонезная сеточка и немного зелёного лука — простая подача, в которой хорошо видно все составляющие этого сытного салата. 👇Ингредиенты: Варёная куриная печень — 400–500 г Репчатый лук — 1 шт. Корейская морковь — 100–120 г Варёные яйца — 3 шт. Чеснок — 2 зубчика Зелёный лук — 2 пера Майонез Соль и чёрный перец — по вкусу Маринад для лука: Сахар — 1 ст. л. с горкой Столовый уксус 9% — 2 ст. л. Кипяток Приготовление: 1. Лук нарежьте мелкими кубиками. Добавьте сахар и уксус, залейте кипятком. Перемешайте до растворения сахара и оставьте на 10 минут. Затем полностью слейте жидкость. 2. Варёную печень натрите на крупной тёрке. Добавьте пропущенный через пресс чеснок и перемешайте. 3. На тарелке сделайте небольшую майонезную сеточку. Выложите половину печени, покройте майонезом. 4. Распределите маринованный лук, снова сделайте сеточку. Добавьте оставшуюся печень и майонез. 5. Корейскую морковь нарежьте покороче, выложите следующим слоем и покройте майонезной сеточкой. 6. Сверху натрите яйца на крупной тёрке. Посолите, поперчите, украсьте майонезной сеточкой и мелко нарезанным зелёным луком. Приятного аппетита👌
Канал в каталоге Максиметера
22 464 подписчиков · Еда и рецепты