🥞 Печёночные блинчики с начинкой
🥞 Печёночные блинчики с начинкой 🛒 Ингредиенты Для печёночных блинчиков: 🥩 Печень — 500 г 🧅 Луковица — 1 небольшая 🥚 Яйца — 2 шт. 🌾 Мука — 5–6 ст. ложек 🥛 Молоко — 200–250 мл 🫒 Оливковое масло — 1 ст. ложка 🧂 Соль — ½ ч. ложки 🌶️ Перец — по вкусу Для начинки: 🧅 Лук — 1 шт. 🥕 Морковь — 1 шт. 🥄 Майонез — 2–3 ст. ложки 🌿 Укроп — для украшения 🌰 Орехи — по желанию 👩🍳 Приготовление 1️⃣ Печень замочить в молоке на 1–2 часа. 2️⃣ Переложить печень в блендер и перебить до однородной массы. 3️⃣ Добавить луковицу, яйца, соль и перец. Ещё раз хорошо перебить. 4️⃣ Добавить муку, оливковое масло и молоко. Тщательно перемешать до однородной консистенции. 5️⃣ Хорошо разогреть сковороду и жарить тонкие печёночные блинчики с двух сторон без добавления масла. 6️⃣ Для начинки мелко нарезать лук, натереть морковь и обжарить до мягкости. Остудить и смешать с майонезом. 7️⃣ Каждый блинчик смазать начинкой. Можно свернуть их рулетиками или выложить друг на друга, сформировав печёночный торт. 8️⃣ Готовое блюдо украсить свежим укропом и, по желанию, измельчёнными орехами. ✨ Нежные, сочные и очень вкусные печёночные блинчики готовы! Подпишись на КОПИЛКА РЕЦЕПТОВ
Канал в каталоге Максиметера
22 448 подписчиков · Еда и рецепты