Куриные отбивные «под грибной шубкой» — 23 мая 2026 г. в 21:06:19.723
Куриные отбивные «под грибной шубкой» Ингредиенты: • Шампиньоны - 250 г • Лук репчатый - 1 шт. • Соль, перец - по вкусу • Сливки - 0,5 стакана • Филе куриной грудки - 800 г • Соль, перец, специи для курицы - по вкусу • Мука для обмакивания - 100 г • Яйца - 2 шт. • Сыр тертый - 150 г Готовим: Обжарьте грибы на растительном масле Как только сойдёт вся влага, добавьте измельченный лук, посолите, поперчите, обжарьте до золотистости, добавьте сливки и готовьте до хорошего загустения Филе куриной грудки разрежьте на пластины толщиной не более 1 см, отбейте с двух сторон, посолите, поперчите, вотрите специи руками Каждый кусочек обваляйте сначала в муке, затем обмакните во взбитое яйцо и обжарьте на растительном масле с двух сторон до золотистого цвета Готовые отбивные выложите на противень, застеленный пергаментом, сверху положите грибную массу, посыпьте тертым сыром и поставьте в разогретую до 180 °C духовку на 10 минут