Морковную ботву выбрасывать нельзя. Зелень морковной ботвы содержит очень редкий витами...
Морковную ботву выбрасывать нельзя. Зелень морковной ботвы содержит очень редкий витамин К. Дефицит этого элемента приводит к ухудшению качества крови отложению солей на стенках артерий плохому обмену веществ, окостенению хрящей. Также содержится морковной ботве селен. Это редкий элемент. Он необходим для хорошей работы почек, печени, иммунной системы. Молодую ботву моркови можно добавлять в различные салаты- не калорийна. Также можно делать смузи в комбинации с различными травами и овощами. В народной медицине применяют морковную ботву при цистите. Очень хорошо облегчает состояние при этом заболевание. Лучше заваривать морковную ботву вместе с петрушкой. Ещё в Древней Греции использовали морковную зелень как мочегонное средство. Если вы страдаете циститом или уретритом сделайте такой настой - столовая ложка сухой Петрушки, столовая ложка сушёная морковной ботвы, заливается двумя стаканами кипятка. Настаиваем несколько часов, принимаем 5-6 за 20 минут до еды по полстакана Сушёную зелень ботвы моркови можно смешивать с другими сушёными травами с огорода- петрушкой, укропом, сельдереем, кинзой и другими. Получим питательную приправу с витаминами к нашему столу. Свежую зелень ботвы моркови можно добавлять при заготовках и маринадах томатов, огурцов, кабачков. Она придаёт деликатный нежный аромат овощам