Капуста маринованная на зиму — 1 июня 2026 г. в 16:05:08.650
Капуста маринованная на зиму Для приготовления понадобится: • капуста - 25 кг. • морковь - 1-2 шт. • лавровый лист - 3 шт. • чёрный перец - 15 горошин • корица - на кончике ножа • 70% уксус - 3 ч.л. • рассол - 12 л. (на 1 л. воды берем 50 гр. соли 50 гр. сахара). Из данного количества получается одна 3-литровая банка. Приготовление: 1. Капусту нашинковать морковь нарезать тонкими длинными полосками перемешать уложить не очень плотно в банки залить кипятком и оставить остывать. 2. Тем временем приготовить рассол: вскипятить воду со специями дать покипеть 1 минуту. 3. Слить воду из банок с капустой залить маринадом добавить уксус закатать. 4. Перевернуть несколько раз чтобы уксус равномерно распределился по банке. КОРОЛЕВА ЗАГОТОВОК | РЕЦЕПТЫ