ОГУРЦЫ ИЗУМРУДНЫЕ — 26 мая 2026 г. в 16:05:38.842
ОГУРЦЫ ИЗУМРУДНЫЕ Сохраняют свой естественный зеленый цвет. Огурцы — 2 кг укроп (зонтики) — 2 шт. черная смородина (листья) — 5 шт. хрен (корень) — 20 г вишня (листья) — 5 шт. соль— 75 г водка — 50 г вода — 15 л. Свежие зеленые огурцы (не переросшие!) вымыть обдать кипятком и сразу же окунуть в очень холодную воду затем уложить плотно в трехлитровую стеклянную банку перекладывая их вымытыми листьями и укропом. Залить приготовленным холодным солевым раствором (50 г соли на 1 л воды) и добавить 2 ст. ложки водки. Закрыть банку крышкой и поставить в холодное место. Особенность этой заготовки в том что огурцы сохраняют свой естественный зеленый цвет приобретают своеобразный «не стандартный» вкус и очень хорошо хранятся. Количество пряностей указано в рецепте ориентировочно можно изменять по своему вкусу и усмотрению. КОРОЛЕВА ЗАГОТОВОК | РЕЦЕПТЫ