Перец фаршированный капустой на зиму — 21 июля 2026 г. в 13:05:50.033
Перец фаршированный капустой на зиму Ингредиенты: 35-40 шт. сладкого перца 3-35 кг. капусты 1 шт. горького перца 2 шт. моркови 13 зубчиков чеснока Зелень(укроп петрушка). Маринад: 1 л. воды 2 ст.л. соли 1 ст. сахара 05 ст. подсолнечного масла 05 ст. 9% уксуса. Приготовление: Сладкий перец очистить от семян и бланшировать в кипящей воде 5 - 7 минут небольшими порциями затем охладить. Капусту нашинковать добавить в нее измельченную зелень тертую морковь чеснок и 1 горький перец (можно и больше - по вкусу) Все перемешать немного присолить. Нафаршировать начинкой перцы и уложить их в банку. Затем залить их приготовленным рассолом из воды соли сахара растительного масла и уксуса. Накрыть крышкой и стерилизовать: 2 литровые банки - 30 мину 1 литровые - 20 минут. После чего закупорить и перевернуть вверх дном. Оставить до полного остывания. [https://max.ru/soleniyaivareniya|КОРОЛЕВА ЗАГОТОВОК | РЕЦЕПТЫ]