Осень‑2026: готовимся к новым ценникам на продукты — 12 сентября 2026 г. в 14:00:06.157
Осень‑2026: готовимся к новым ценникам на продукты Друзья, сентябрь только начался, а ритейлеры уже переписывают ценники. Эксперты предупреждают: традиционного сезонного снижения цен после урожая в этом году не будет – макроэкономика берёт своё. Рассказываем, что и почему подорожает, и как к этому подготовиться. Молочка – самый чувствительный удар Питьевое молоко, кефир, сметана и твёрдые сыры прибавят 10–15%. Причины: дефицит сырого молока из‑за эпизоотии в животноводческих регионах; удорожание импортных кормов и премиксов из‑за логистических сбоев; затраты на маркировку «Честный знак» (особенно для мелкой фасовки – сырки, сливки). Мясо и полуфабрикаты – тоже в плюсе Свинина, курица, котлеты, пельмени станут дороже на 7–12%. Летом поголовье активно уходило на шашлыки, сейчас предложение сокращается. Плюс резкий рост цен на ветеринарные препараты и дезинфекцию – без них на крупных фермах нельзя соблюдать санитарные нормы. Сладкое – отдельная история Шоколад, печенье, вафли и конфеты могут подорожать на 10–20%. Виной всему – мировой дефицит какао-бобов из‑за неурожая в Западной Африке и ограничения на экспорт пальмового масла из стран-производителей. Бакалея – умеренный, но неприятный рост Гречка, рис, макароны и сахар прибавят 5–8%. Здесь дело не столько в сырье, сколько в упаковке и логистике: дорожает плёнка, картон, жесть, растут расходы на доставку. Сахар, кстати, с начала года уже подорожал более чем на 25%, но обильный урожай свеклы может немного сдержать осенний скачок. Почему всё происходит именно сейчас? Кроме сезонных факторов, давление оказывают: повышение тарифов ЖКХ (ожидается в октябре); колебания цен на топливо; ослабление рубля (импорт дорожает); новые требования к маркировке товаров.