Рыба не реже двух раз в неделю: с 1 сентября в детских садах России вводятся новые реко...
Рыба не реже двух раз в неделю: с 1 сентября в детских садах России вводятся новые рекомендации по питанию Роспотребнадзор утвердил список правил по включению рыбы и морепродуктов в детское меню. Что изменится: ✔️В рацион обязательно включают нежирные и среднежирные сорта рыбы; ✔️Способы приготовления — только щадящие: запекание, варка и приготовление на пару; ✔️Частота — рыбные блюда должны появляться в меню не реже двух раз в неделю; ✔️При этом в детском меню появятся не только классические рыбные котлеты и супы, но и холодные рыбные закуски, оригинальные первые блюда, запеченные и тушеные блюда с овощами, гарниры и запеканки с морепродуктами. В ведомстве уточнили, что документ разработан с учетом последних достижений науки о питании, в том числе химического состава российских продуктов, и результатов проведенного Роспотребнадзором мониторинга фактического питания детей в регионах.