🥒 Когда в монастыре начинается огуречный марафон — погреб, держись! 😄 — 3 сентября 2026 г. в 06:30:02.383
🥒 Когда в монастыре начинается огуречный марафон — погреб, держись! 😄 Не так давно у наших трудников был настоящий день рекордов. С утра кто-то сортирует, кто-то моет, кто-то восклицает: «Да тут целая армия огурцов!» Потом — засолка, нарезка зелени, специи, кипяток… И так банка за банкой, банка за банкой… А вечером, когда подсчитали итоги, все стояли и глазам своим не верили: столько банок получилось - 41 штука! 🤪Хватит на всю зиму и монастырским и трудникам поесть! 😅 На помощь пришла мужская часть Корсуни: подхватили тележки, аккуратно, с почтением к каждой баночке повезли всё в погреб. «Главное — не уронить, это же труд всей нашей жизни!» — шутили по дороге. Вот она, монастырская сила — когда все вместе, даже горы огурцов превращаются в радость и уют. 💛 🥒🫙🙏 А знаете, в чём особый секрет этих солений? В тепле рук и молитве, с которым их готовят. И, конечно, в проверенном годами рецепте монахини Саломии: 1‑й этап. Огурцы моем, обрезаем «попки». На дно банки кладём специи: 1 лист хрена, 3 листа смородины, 1 зонтик укропа, 3 листа вишни, 4 горошины чёрного перца, 3 зубчика чеснока (мелко нарезать). 2‑й этап. Вскипятите воду и залейте ею банку. Оставьте на 20 минут. 3‑й этап. Слейте воду обратно в кастрюлю, добавьте 2 столовые ложки сахара, 1 столовую ложку соли и 1 чайную ложку лимонной кислоты. Доведите рассол до кипения и снова залейте в банку. 4‑й этап. Закатайте банку и укутайте одеялом. На следующий день. Уберите на хранение в прохладное место. О том, как стать трудником в нашей обители на 1 и более дней можно узнать, позвонив в обитель: 📍Мужской монастырь: 8-905-169-29-98 (отец Александр) 📍Женский монастырь: 8-903-637-30-22 #монастырскиебудни