https://max.ru/channel_dtpkostroma
https://max.ru/channel_dtpkostroma Гречка подорожала из-за сокращения производства крупы Цены на гречневую крупу, которые последние два года оставались стабильными, вновь начали меняться. Как пояснил URA.RU экономист, аналитик аграрного рынка Леонид Холод, подорожание носит закономерный, но незначительный характер – урожай гречки оказался ниже обычного, что привело к сокращению производства. Последние два года крупа по цене не менялась, было даже небольшое снижение. Это объясняется тем, что три года назад на нее был ажиотажный спрос и цены взлетели – тогда ФАС разбиралась с причинами ситуации. По словам эксперта, это был непонятный конъюнктурный всплеск, вероятно, искусственно созданный. – В 2025 году не очень урожайный сезон был для аграриев по гречке. На Алтае из-за дождей, в частности. Посевные площади уменьшились, ее начали меньше производить, – объяснил Холод. По рыночным правилам небольшое подорожание в этом сезоне закономерно, но рост совсем незначительный, отметил аналитик. Тем временем российский рис сегодня можно отнести к самым доступным по стоимости крупам – реальное падение цен на него составило 22% к уровню 2021 года. С 1 января 2027 года в России запустят государственный мониторинг цен на 24 вида продуктов питания, включая рис, гречку и макаронные изделия. Источник: Комсомольская правда