ВАРЕНЬЕ — 7 августа 2026 г. в 09:13:15.013
ВАРЕНЬЕ Крыжовник - одна из самых мясистых ягод, которая, на мой взгляд, мало используется на кухне. Может, это из-за его размытого вкуса, но на самом деле, надо просто знать секрет, как с ним правильно обращаться 🗓 Давайте начнём с вами с простого, но безумно вкусного варенья, для которого я рекомендую взять пополам зеленые и зрелые ягоды. Со зрелыми все понятно, а вот зеленые придадут фактуру и сбалансируют варенье по вкусу! 🐦 А попозже ещё сделаем пирог и мясное рагу с этой чудо-ягодой ❤️ Ингредиенты: 🔰1 кг крыжовника 🔰600 г сахара 🔰1 палочка корицы 🔰1 ст.л семян кардамона 🔰Цедра одного лимона по желанию Способ приготовления: 🧺Засыпьте ягоды сахаром и дайте им постоять сутки (а лучше 48 часов) при комнатной температуре 🧺Добавьте в ягоды оставшиеся ингредиенты, перемешайте и уберите на медленный огонь и доведите все до кипения. Томите все 1 час, периодически помешивая 🧺Готовое варенье перелейте в простерилизованные сухие банки. Закройте крышками и уберите в холодильник. Приятного чаепития! 🫖и покажите что вы закрываете на зиму 👇🏽❤️