Ягодянки — 13 августа 2026 г. в 08:25:01.148
Ягодянки Друзья, сегодня готовим традиционный польский десерт – ягодянки 🇵🇱 Его главная фишка – невероятное количество начинки. Это пышный пирожок из сдобного теста, внутри которого скрывается ягодное изобилие 🙂 Сейчас самый разгар ягодного сезона, и этот десерт стал невероятно популярен во многих кофейнях, поэтому я просто обязан поделиться с вами рецептом. В свое время я очень часто бывал в Польше и стал абсолютным фанатом местной кухни. Например, обожаю суп журек, о котором скоро обязательно расскажу и, может быть, даже покажу – уверен, он никого не оставит равнодушным 🍜 Так вот, ягодянки 🍒 всегда были моим блюдом-фаворитом. И я начинал искать их сразу, как только приезжал в Познань – это место стало для меня практически родным, ведь я бывал там огромное количество раз 🫐 Поэтому ловите рецепт и наслаждайтесь последними неделями прекрасного лета 🌞 Это однозначно самый вкусный ягодный десерт в мире! 〰️〰️〰️〰️〰️〰️ Ингредиенты Для теста: 170 мл теплого молока 🥛1 куриное яйцо 🥚5 ст. л. сахара 🧂1 ч.л. дрожжей 🥄70 г сливочного масла 🧈400 г муки 🥧 Для начинки: 200-300 г ягод 🍓2 ст.л. сахара 🧂1/2 ст.л. крахмала 🍓 Для крошки: 70 г муки 🥛40 г сахара 🧂70 г сливочного масла 🧈Желток + молоко для румяной корочки 🥚〰️〰️〰️〰️〰️〰️ А какая ваша любимая ягодная начинка для летней выпечки? 🙂 Вы за классику с черникой 🙂или любите добавлять малину 🙂 вишню 🍒или что-то поинтереснее 🍇? Пишите в комментариях, обсудим! 👇 Всем любви и вкусных ягодянок! 🍒