KoteFish - доставка рыбы и морепродуктов по Балахне 🐳
Еда и рецепты · 29 сентября 2026 г.
Попробуйте говяжьи щечки 😍 — 29 сентября 2026 г. в 07:32:37.880
Попробуйте говяжьи щечки 😍 Рецепт: (на 4 порции) Говяжьи щечки 800 гр Мука 50 гр Соль, черный перец, тимьян Чеснок 1 головка Морковь 1 шт Лук репчатый 1 шт Пастернак или петрушка 60 гр Портвейн 400 мл Растительное масло для обжарки 1. Щечки приправить солью и перцем, обвалять в муке и обжарить до золотистого цвета на растительном масле. 2. На этой же сковороде обжарить лук, морковь и чеснок с тимьяном 3. Поместить щечки и овощи в емкость для запекания (я взял кастрюлю для запекания), залить портвейном и водой, чтобы покрывало продукт. 4. Накрыть крышкой или фольгой и отправить в духовку на 3 часа при 135С. 5. Готовые щечки достать из общей массы и порционировать. Соус: Овощи в бульоне, которые остались от щек, поместить в блендер и взбить до состояния соуса. Процедить и добавить немного портвейна. При необходимости выпарить до загущения Всем приятного аппетита и нежных щечек!