Если вы ищите нож на кухню, но не готовы покупать целый набор, а все ножи кажутся или с... — 13 июля 2026 г. в 07:23:01.106
Если вы ищите нож на кухню, но не готовы покупать целый набор, а все ножи кажутся или слишком большими или слишком маленькими, то стоит обратить внимание на него. Нож «Сантоку» — довольно компактный в размерах, спокойно справится любой человек. Форма позволяет как и привычно резать продукты, так и шинковать их с высокой скоростью. Это не узкий нож, лезвие довольно широкое, поэтому при приготовлении пищи им удобнее управляться с продуктами. Сейчас расскажу о характеристиках и что они дадут именно вам: Японская кованая коррозионностойкая сталь AUS-10 60+ Роквелл твердость Рукоять - Анатомическая , Стаб. граб + G10 (белый) + Стаб. береза (черный) 3-х составная Сведение - 0,1-0,3 мм Угол заточки 25-30 Stonewash покрытие Для данного клинка, как на фото, я использую износостойкую сталь. Твёрдость повышенная, благодаря такой твёрдости любая заточка держится в разы дольше, в сравнении с обычными ножами. Меньше подвержен коррозии, но не оставляйте в воде, бога ради. Правила базового ухода соблюдаем. Сведение, практически в ноль, будет обеспечивать тонкий и аккуратный рез, даже не заточенный нож, сможет разрезать продукт. Я делаю сведение уже на закаленной заготовке, что дает гарантию превосходного реза. Кто хочет готовить, легко, без усилий? Я решу этот вопрос, обращайтесь) УЗНАТЬ СТОИМОСТЬ НОЖЕЙ 🔪