☕ Сыр, яйцо и щепотка соли: как пьют кофе в разных странах?
☕ Сыр, яйцо и щепотка соли: как пьют кофе в разных странах? 1 октября отмечаем Международный день кофе! Этот напиток прочно вошел в нашу жизнь - эспрессо перед работой, сладкий раф (кстати, раф - это напиток, который зародился именно в России) на прогулке с друзьями. А как у других? 🧈 Эфиопия - сливочное масло и соль Традиционная церемония длится 2–3 часа и состоит из трех этапов заваривания: «Авол», «Тона» и «Берека». Сливочное масло и соль добавляют прямо в чашку - жир смягчает горечь и придает напитку сытность в условиях высокогорья. 🥚 Вьетнам - яичный желток и сгущенка Чтобы сбалансировать горчинку робусты, во Вьетнаме пьют кофе со сгущенным молоком и льдом. А в Ханое популярен крепкий кофе с пышной пеной из взбитого с сахаром желтка, напоминающий тирамису. 🧀 Финляндия - сыр на дне чашки Для традиционного напитка «Юусто-кахви» используют кусочки сыра «лейпяюусто». Сыр заливают горячим кофе светлой обжарки: он не тает, а пропитывается напитком, после чего его съедают ложкой. 🙂↕️ Швеция - кардамон и традиция фика Кофейный перерыв «фика» - это важный социальный ритуал. Прямо в кофе при заваривании добавляют кардамон или подают к нему пряные булочки «кардамумбулле». И наслаждаются! 🌱 Марокко - букет специй и амбра Напиток «кахва бил хваем» готовят с корицей, кардамоном, черным перцем, гвоздикой и мускатным орехом, а в дорогих вариантах используют даже амбру. 🍋 Италия - лимонная цедра и слои На юге Италии подают «кафе романо», натирая края чашки лимонной цедрой для контраста вкуса, а в Пьемонте готовят слоистый «Маррокино» из какао, молочной пены и эспрессо. ❓А как пьете кофе вы? ❤️ - только черный 👍 - люблю с молоком/сливками 🔥 - обязательно сладкий! 😎 - пью чай Читайте «КП - Екатеринбург» в Mакс