📰 Море и река в одной корзине: сколько стоит рыба в Хабаровске
📰 Море и река в одной корзине: сколько стоит рыба в Хабаровске Фото: Валерия Железная Минтай от 400 рублей, карась в сетях по 163, форель почти 900. Корреспонденты «КП» прошлись по рынку, сетевым магазинам и рыбным лавкам и сравнила цены. Рыба в рационе жителей Хабаровска традиционно занимает заметное место: регион тесно связан с реками и дальневосточными промыслами, а ассортимент на прилавках заметно шире, чем во многих других городах России. При этом цены на свежую рыбу колеблются в зависимости от сезона, логистики и вида продукции. Разбираемся, сколько стоит популярная рыба на Центральном рынке, в крупных сетях и специализированных магазинах. Фото: Валерия Железная Центральный рынок На Центральном рынке Хабаровска не приходится пробираться сквозь бесконечные ряды - ларьков здесь не так много, и это скорее плюс. Атмосфера менее хаотичная: покупатель может спокойно обойти точки, сравнить предложения и поговорить с продавцами без спешки. При этом выбор достойный - на прилавках соседствуют свежемороженая рыба, охлаждённые позиции, а также готовые варианты: малосольные и сушёные. Минтай здесь можно найти примерно за 400 рублей за килограмм - один из самых доступных вариантов, который стабильно встречается почти в каждой точке. Скумбрия в свежезамороженном виде стоит около 550 рублей за килограмм. Из морских видов за приемлемую цену на прилавках можно увидеть камбалу. примерно 450 рублей за килограмм. А вот деликатесные позиции заметно дороже: дорадо и сибас продают примерно по 1500 рублей за килограмм. Интересно выглядит и сегмент речной рыбы. Окунь стоит около 800 рублей за килограмм - его часто берут для жарки или запекания, когда хочется чего-то более выразительного по вкусу. Карась и щука идут примерно по 400 рублей за килограмм: карась хорош для тушения и котлет, а щуку многие ценят для ухи или правильной засолки. - Я думаю, щуку сейчас берут в основном для ухи, многие хвалят, если правильно засолить. А вот минтай стабильно уходит: народ берёт для повседневных блюд - недорого и удобно готовить, - говорит продавец одной из лавок на рынке. Фото: Валерия Железная Сетевые магазины В крупных сетевых магазинах картина немного другая: выбора зачастую меньше, чем на рынке, зато цены могут быть выгоднее за счёт акций и регулярных скидок В одном из сетевых магазинов свежий карась встречается по 163 рубля за килограмм - заметно дешевле, чем на рынке. Радужная форель и корюшка стоят примерно по 899 рублей за килограмм - уже более премиальный сегмент, но и спрос на такую рыбу устойчивый. - В рыбных магазинах сейчас хороший выбор морской рыбы, а в обычных сетях иногда удачные акции на рыбу. Советую проверять обе точки, - делится наблюдением покупатель, который регулярно берёт рыбу в разных местах. Фото: Валерия Железная Специализированные магазины Специализированные рыбные магазины делают ставку на разнообразие и удобство. Здесь нередко можно найти редкие или импортные позиции вроде палтуса, симы или терпуга, а также разные варианты разделки и заморозки. В таких точках часто есть доставка. удобно, если хочется взять сразу несколько видов рыбы. Например, камбала здесь встречается примерно по 329 рублей за килограмм, а горбуша по 399 рублей. - Сейчас хороший заход на корюшку, свежая, только из улова. Берите, пока есть: сезон не очень прибыльный и короткий, и расходится она быстро, - отмечает продавец в одном из таких магазинов. Что касается кеты свежего улова,