Пасхальное чудо: "Индекс кулича" приятно удивил
Пасхальное чудо: "Индекс кулича" приятно удивил За год набор продуктов для кулича по традиционному домашнему рецепту не подорожал, а подешевел! А спонсором статистических чудес у нас выступил Росстат. Кстати, год назад ведомство нас не порадовало: к прошлой Пасхе мы тоже рассчитывали индекс кулича, и тогда он вырос на 10%. Нынче же он снизился на 1,2%. ❓Как мы считаем? Наш рецепт кулича рассчитан на семью из 4-5 человек. Данные за 2025 и 2026 год взяты за равный период (неделя) до Христова дня. ❓Почему индекс кулича снизился? В прошлом году основной прирост цены обеспечило сливочное масло - самый дорогой ингредиент в нашем рецепте. В этом году, в сравнении с прошлым апрелем, оно подешевело почти на 7% — вот и результат. А вот яйца оказались самым подорожавшим ингредиентом (плюс 7,5% за год). Подробнее - на графике ⤴️ 🥚Но если говорить не про те яйца, что идут на кулич, а про те, которые мы сварим и покрасим, то тут все наоборот Для покраски десятка яиц требуется примерно кило лука. От него мы возьмем шелуху. И в итоге получается, что наш десяточек крашеных яиц в сравнении с прошлой Пасхой стал дешевле - ровно так же, как и кулич! А вы сами готовите куличи или покупаете? 👍 - сам(а) пеку; 🔥 - лучше не тратить на это время, а купить в магазине; 🙄 - не готовлю и не покупаю. Читать нас в МАХ