Воронежцы стали употреблять меньше рыбы — 10 июля 2026 г. в 14:41:00.410
Воронежцы стали употреблять меньше рыбы На замену ей пришли овощи и мясо Жители Воронежской области стали реже потреблять рыбу. К такому выводу пришли в Воронежстате. По данным статистики, за последние пять лет потребление рыбы и рыбных продуктов в регионе снизилось на 16,4%. Одновременно жители начали налегать на овощи (их потребление увеличилось на 12,8%), а также на мясо и мясопродукты – рост потребления на 12,8%. Причиной снижения спроса эксперты называют снижение покупательной способности населения по рыбным продуктам на 14,1 кг. Отмечены изменения в потребительских предпочтениях домашних хозяйств на рыбном рынке. Вместе со снижением на 8,2 процентного пункта живой и замороженной рыбы за 5 лет на 2,3 процентного пункта выросло потребление рыбных консервов. Примечательно, что больше всего рыбопродуктов ели одинокие люди (в среднем 37,4 кг за год). В семье из трех человек этот показатель составил 20,3 кг, а в семьях из четырех и более человек – 14,2 кг на члена семьи в год. Добавим, что по рекомендациям Минздрава России, норма потребления рыбы и рыбопродуктов составляет 28 кг в год на человека, или 2,3 кг в месяц.