🌹Десерт цветочек — 30 июля 2026 г. в 12:45:56.426
🌹Десерт цветочек 🏷️Ингредиенты: • 280 г темного шоколада 54% • 180 г печенья • ягоды/фрукты • печенье савоярди • кофе • 400 г маскарпоне • 300 г сливок от 30% • 5-6 ст.л. сахарной пудры 🍂Способ приготовления: 1. Все взбить со состояния густого крема. 2. Темперируем шоколад: 70% от веса топим на водяной бане, снимаем и вмешиваем остальные 30% уже без нагрева. 3. Наносим шоколад кисточкой на стаканчики и отправляем в морозилку на 5 мин. 4. Затем наносим второй слой шоколада и даем пару часов застыть в холодильнике. 5. Можно нанести 3 слоя чтобы стаканчик был толще, он не должен быть тонким. 6. Аккуратно убираем стаканчик, и выкладываем слоями: землю из печенек, крем, ягоды и савоярди крем и снова земля из печенек. ꒰❤️꒱ - вау ꒰⚡️꒱ - не очень Крамбл кукинг • подписаться