🥹 Нежнейший пирог с голубикой и белым шоколадом
🥹 Нежнейший пирог с голубикой и белым шоколадом ✨Ингредиенты: • Печенье — 170 г • Сливочное масло — 70 г • Творог 5–9% — 300 г • Сметана — 120 г • Яйцо С1 — 2 шт • Сахарная пудра — 60–65 г • Кукурузный крахмал — 1,5 ст. л. • Ванилин • Цедра 1/2 лимона • Белый шоколад — 50–60 г • Голубика ✨Способ приготовления: 1. Печенье измельчаем в мелкую крошку. 2. Масло растапливаем и смешиваем с печеньем. 3. Выкладываем массу в форму, формируем дно и бортики 2 см, хорошо утрамбовываем. 4. Убираем форму в морозилку на 10–15 минут. 5. Подпекаем основу до легкой золотистости. 6. Запекаем 8–10 минут при 180°. 7. В чашу кладём творог, сметану, яйца, сахарную пудру, крахмал, ваниль и цедру. 8. Пробиваем блендером до гладкости. 9. Выливаем начинку на основу и добавляем голубику. 10. Белый шоколад нарезаем небольшими кубиками и распределяем сверху. 11. В разогретую духовку 165°, 35–45 минут, режим верх-низ, без конвекции. 12. Полностью остужаем и убираем в холодильник минимум на 3–4 часа. ꒰❤️꒱ - ням ням