#вналичии
#вналичии 2150 р. В отличном состоянии 1 экземпляр Cheese, Illustrated: Notes, Pairings, and Boards — Rory Stamp, иллюстрации Holly Exley 📚 Твёрдый переплёт (без суперобложки) 📚 2021 г. 📚 144 стр. 📚 Формат около 16 на 16 см 📚 Издательство Chronicle Books 📚 Английский язык Дорогие мои! Сегодня у меня книга для тех, кто не может пройти мимо сырной тарелки 🧀 Это маленькая, очень уютная книжка-признание в любви к сыру. В ней 50 сыров со всего мира, от привычных бри, чеддера и гауды до европейских деликатесов вроде манчего, таледжо и томм де савуа. К каждому сыру своя акварельная иллюстрация, немного истории, заметки о вкусе и подсказки, с чем его подавать. А ещё в книге много идей для сырных досок из разных стран: как собрать красивую тарелку для себя, для гостей или к празднику. Рисовала английская художница Холли Эксли, она живёт в Пик-Дистрикте и пишет акварелью. Сыры у неё получились такие, что хочется отрезать кусочек прямо со страницы 😊 А текст написал Рори Стэмп из Калифорнии — чизмонгер, то есть профессиональный знаток и продавец сыра. В 2018 году он выиграл американский конкурс Cheesemonger Invitational, а потом во Франции на международном конкурсе Meilleur Fromager стал чемпионом Северной Америки. Маленький факт для сырной тарелки: настоящий испанский манчего делают только в Ла-Манче из молока овец породы манчега. Раньше сырную массу прессовали в плетёных корзинках из травы эспарто, и на корке оставался узор «ёлочкой». Сейчас этот узор повторяют формы, а на этикетке настоящего манчего изображён Дон Кихот. Отличный подарок к Новому году для любителей сыра и красивых кулинарных книг, и просто приятно листать вечером с чашкой чая (или бокалом вина 🍷). Пишите в комментариях или в личку 💌 #вналичии #кулинария #сыр #книгиоеде #акварель #ilkabukinist@ilka_bukinist