Жаворонки
Жаворонки История этих милых печенек в христианских традициях рассматривается в привязке к дню памяти 40 Севастийских мучеников. Мученики эти были ребята непростые. Дело было во времена правления императора Лициния, в IV веке н.э. Римский император, разделив власть со своим братом Константином, в честь которого позднее был назван Константинополь, начал гонения на христиан. Правитель Каппадокии Агриколай, один из ревностных исполнителей указов о гонениях, призвал в Севастию легион, прозванный «Молниеносным». Он знал, что среди легионеров есть христиане и решил устроить репрессии. Легионеров заставляли поклониться римским идолам и принести им жертву. 40 воинов отказались это делать, объявив себя христианами. Если опустить некоторые подробности, уговоры и избиения не помогли, и тогда их загнали в замерзшее озеро, растопив на берегу баню. Один из них дрогнул, и побежал в баню греться, где и умер, так как сердце не выдержало. Но тогда небесный свет согрел воинов, и один из стражей присоединился к ним, впечатленный увиденным, и их снова стало сорок. Агриколай велел убить несломленных, сжечь тела и прах развеять по ветру, что и было сделано. Эта история напоминает нам о том, что настоящий воин - тот, в ком силен дух. Часто говорят - христиане слабы, они все другие щеки подставляют. Многие ли из говорящих это выдержали бы испытание, выпавшее на долю 40 мучеников, погибших за свою веру, но не отрекшихся от нее? По легенде «жаворонки» - это души убитых воинов, отправившиеся на небеса. Но жаворонки не так просты, как кажется. Жаворонков на Руси пекли задолго до этого, и были они символом весны, когда птицы возвращаются из тёплых краев, и дня весенннего равноденствия. Церковная легенда связала воедино языческие традиции и христианские мотивы, позволив сохранить традицию вместо того, чтобы бороться с ней, но создав новый смысл для старого символа, не противоречащий тому. Это все - не только о религии, но и о нашей истории, и в первую очередь о ней, и знать это важно любому, кто историей этой интересуется. Ну и они просто вкусные. Да, если соберетесь их впервые печь, готовьтесь к тому, что сначала получатся неведомы зверушки, а никакие не жаворонки, будет очень смешно.