Кубань хочет производить безалкогольное вино
Кубань хочет производить безалкогольное вино Краснодарский край предлагает ввести экспериментальный правовой режим для производства безалкогольного вина. Вице-губернатор Александр Руппель заявил, что технология, оборудование, сырьё и спрос уже есть, но регулирование не даёт вывести продукт на рынок. Главный барьер — ГОСТ и правила оборота не описывают такое вино как отдельную категорию, а спирт при производстве некуда девать. По данным экспертов, мировой рынок безалкогольного вина растёт на 7–10% в год. Типичный Краснодар (и край!)
45 просмотров