Новости соседей
Новости соседей ДОБРО ПОЖАЛОВАТЬ В МИР ПЕКАРСКОГО ИСКУССТВА В рамках национального проекта «Молодежь и дети» об успехах обучающихся 9 класса Ачитской школы-интерната «Ачитская газета» писала весь прошлый учебный год. И вот они снова в «кадре»! Теперь они студенты колледжей. В железнодорожном училище на швею учится Виктория Бошарова, в филиале аграрного колледжа на слесарей учатся Иван Миронов, Владимир Быстров и Артем Новиков. В Красноуфимском многопрофильном техникуме на слесаря учится Арсений Зайцев. Профессию пекаря там же постигают Екатерина Антропова, Полина Колягина, Кирилл Савицкий и Виталий Галимзянов. О том, как прошло первое практическое занятие у пекарей написал Медиацентр «Феникс»: «Сегодня в учебной пекарне случилось настоящее волшебство — группа 17Пп провела своё первое занятие по учебной практике по профессии «Пекарь». И пусть пока не всё получается с первого раза, а тесто то убегает, то не поднимается — в этом и есть своя прелесть! Ведь каждый комок теста — это шаг к мастерству, а каждый запах свежей выпечки — как маленький праздник. Учебная пекарня — это целая маленькая жизнь: тут свои ритуалы, свои секреты и даже свой особый язык. «А у меня опара не подошла!», «Кажется, я переборщил с мукой…», «Зато корочка получилась золотистая!» — такие фразы теперь будут звучать здесь почти каждый день. И именно из этих моментов, из этих маленьких побед и даже забавных неудач и складывается путь настоящего пекаря. Два года практики — это долгий, но невероятно вкусный путь. Впереди — сотни замесов, десятки видов теста, эксперименты с начинками и бесконечные поиски идеальной корочки. Пусть она будет румяной, хрустящей и такой, чтобы хотелось отломить кусочек прямо с противня (ну, почти!). Желаем ребятам, чтобы каждое их изделие получалось не просто съедобным, а по-настоящему вкусным — с той самой поджаристой корочкой, о которой мечтают все любители хлеба. А мастерам — бесконечного запаса терпения, ведь учить творить из муки, воды и дрожжей — дело тонкое, но очень благодарное!» В профессию ребята окунулись с головой, это видно по фото, где руки, нос, лоб и даже форма испачканы в муке! Рассказывайте односельчанам на страницах Ачитской газеты о ваших успехах, студенты. Так держать! Наталья ВИНОКУРОВА. Фото Медиацентр «Феникс». Источник: Ачитская газета