✂️ В поселке Тазовский завершился III Всероссийский чемпионат по разделке оленины. Лока...
✂️ В поселке Тазовский завершился III Всероссийский чемпионат по разделке оленины. Локацию выбрали не случайно: именно здесь сосредоточено крупнейшее в стране поголовье северных оленей — свыше 250 тысяч особей. 🥇 За победу боролись десять экспертов из Коми, Якутии, Красноярского края и других регионов. Лучшим стал Георгий Худи из «Ямальских оленей», который справился с задачей за рекордные 5 минут 39 секунд и получил 120 тысяч рублей. Второе место занял предприниматель из Санкт-Петербурга Андрей Донцов. 📈 Судьи оценивали не только скорость, но и качество нарезки, а также знание кулинарного предназначения частей туши. Организаторы подчеркивают: главная цель турнира — вернуть престиж рабочим профессиям в АПК и привлечь молодежь. 🏆 Примечательно, что годом ранее лучший результат составлял 4 минуты 16 секунд. Нынешний чемпионат стал площадкой для обмена опытом: для участников также провели профильный семинар по переработке продукции. Фото: Сергей Зубков/«Ямал-Медиа» ❗️«Красный Север» в Макс