
 🥟 ДАМПЛИНГИ ОТ ФАРИДЫ  Фарида Рашидовна, индустриальный директор КРИСТ, уже давно стала любимицей нашего канала - особенно благодаря своими наивкуснейшими дамплингами!  А сегодня мы решили узнать, какие решения ей в этом помогают!   • КПД «МАСТЕР СТАБ 28» – уплотняет структуру теста – помогает сохранить форму после приготовления на пару – предотвращает излишнее набухание теста   • КПД «МАСТЕР МАККА 5» – придаёт тесту плотность и упругость – помогает получить эффект al dente – снижает отслаивание теста  • ОСНОВА «ТАЙСКАЯ» И ОСНОВА «АЗИЯ» – помогают создать характерный азиатский вкусовой профиль – подходят для разработки начинок и соусов   • КПД «КИМЧИ» И КПД «ФО-БО» – добавляют яркие узнаваемые вкусовые акценты – помогают разнообразить линейку готовых продуктов