Обещала дать вам рецепт нарезки из свинины🥩
Обещала дать вам рецепт нарезки из свинины🥩 Девочки, это получается оооочеень вкусно😍 🔪Ингридиенты: 1. Свинина шея 2. Обычная соль - 10гр на 1 кг мяса 3. Нитритная соль - 10гр на 1 кг мяса 4. Специи - кориандр, паприка, сухой чеснок, черный перец 🥘Приготовление: 1. Мясо помыться, хорошо обсушить, натереть обычной и нитритной солью 2. Плотно завернуть пищевую плёнку и убрать в холодильник мариноваться на 5–7 дней 3. После достаём мясо, промываем его холодной водой, оставляем в холодной воде на 2 часа 4. После мяса необходимо хорошо обсушить, болять в специях и засунуть в специальную сеточку 5. Готовим мясо в духовке при температуре 85-90 гр с конвекцией 2 часа 6. Далее мясо необходимо дать остыть, лучше убрать его в холодильник ещё на несколько часов И можно пробовать😍 Девочки, обязательно приготовьте, это получается настоящий домашний деликатес🤌🏼🥰
Канал в каталоге Максиметера
22 385 подписчиков · Дети и семья