ТАКИЕ БУЛОЧКИ ЗАСЛУЖИВАЮТ ВАШЕГО ЛАЙКА😍❤️ — 21 мая 2026 г. в 15:14:58.278
ТАКИЕ БУЛОЧКИ ЗАСЛУЖИВАЮТ ВАШЕГО ЛАЙКА😍❤️ ⠀ Как же я люблю дрожжевую выпечку, видимо обострилась нехватка мучного))) Обязательно приготовьте эти мягкие, воздушные и ароматные булочки с творожной начинкой «КАК В САДИКЕ»🥰 «Булочки РОЗОЧКИ» Ингредиенты: ОПАРА 🌹 Мука - 3 ст.л. 🌹 Дрожжи - 10 гр. 🌹 Молоко - 200 мл. ТЕСТО 🌹 Мука - 2–3стак. 🌹 Яйцо - 1 шт 🌹 Сахар - 3 ст. л. 🌹 Ванильный сахар - 1 пакет. 🌹 Соль - 1/4 ч. л. 🌹 Масло растительное - 2 ст. л. 🌹 Масло сливочное - 30 г. НАЧИНКА 🌹ТВорог - 400 гр. 🌹 Сахар - 2 ст. л. 🌹 Яйцо - 1 шт 🌹 Ванильный сахар ⠀ Приготовление: 1️⃣Делаем опару: 3 ст. л. муки смешиваем с пакетиком дрожжей и заливаем теплым молоком, ставим в теплое место, у меня поднялась примерно минут за 10. 2️⃣В остывшее масло добавляем сахар, ванильный сахар, соль, масло растительное, яйцо все перемешиваем в однородную смесь. 3️⃣Подошедшую опару выливаем в чашу где будем месить тесто, туда же добавляем смесь приготовленную ранее, все перемешать. И понемногу начинаем всыпать муку и вымешивать тесто. Как только тесто перестало липнуть к рукам перестаем сыпать муку, тесто получается абсолютно не тугим и очень мягким. Тесто накрыть пленкой или полотенцем и поставить в теплое место на 40 минут. Я ставлю всегда в духовку (на 40гр.) 4️⃣В творог (обязательно комнатной температуры) добавляем яйцо, ванильный сахар (слить воду через сито) 5️⃣Из подошедшего теста делаем одинаковые шарики, и оставляем их немного подойти. Лепешку раскатываем, делаем 3 разреза так, чтобы части были немного разные, одна часть чуть больше другой. Кладем в середину начинку. Одну из трёх частей (самую маленькую) оборачиваем вокруг творога и скрепляем. Затем делаем то же самое с частью побольше. И последней оборачиваем самую большую часть лепёшки."Розочка" готова 6️⃣Даем булочкам хорошо подойти (15-20 минут) и смазываем взбитым яйцом, ставим в разогретую духовку до 190 гр. до зарумянивания. Кто любитель здесь у меня мучного? 😄👇