Доброго денечка девочки😘 — 23 июля 2026 г. в 08:46:28.906
Доброго денечка девочки😘 Отвечаю на ваши многочисленные вопросы, потому что некоторые уже начали придумывать то, чего на самом деле нет. Поэтому рассказываю по порядку: кто, где и почему🫣 Ну и по нашей доброй традиции показываю сегодняшний завтрак. Сегодня готовила крепли - получились очень вкусные! 😍 Рецепт «Немецких Креплей» Ингредиенты: * Кефир — 250 мл * Сметана — 2 ст. л. * Яйца — 2 шт. * Сахар — 3–4 ст. л. * Соль — ½ ч. л. * Сода — 1 ч. л. (без горки) * Растительное масло — 2 ст. л. в тесто * Мука — 450–500 г (ориентируйтесь по тесту) * Ванилин — по желанию * Растительное масло для жарки Приготовление 1. Кефир должен быть комнатной температуры. Добавьте в него соду, перемешайте и оставьте на 5 минут. 2. В отдельной миске взбейте яйца с сахаром, солью и сметаной. 3. Соедините обе смеси, добавьте растительное масло. 4. Постепенно всыпайте просеянную муку и замесите мягкое тесто. Не забивайте его мукой — оно должно быть нежным. 5. Оставьте тесто отдохнуть на 15–20 минут. 6. Раскатайте пласт толщиной около 1 см, нарежьте ромбиками или кружочками. В центре можно сделать небольшой надрез. 7. Жарьте в хорошо разогретом масле на среднем огне до румяной корочки с двух сторон. 8. Выложите на бумажное полотенце Секрет пышных креплей: * Не добавляйте слишком много муки. * Кефир и яйца должны быть не холодными. * Жарьте на среднем огне — тогда пышки хорошо поднимутся и пропекутся внутри.