Приготовила баклажановую икру 🍆 И вот это тот самый случай, когда вроде бы простейшие ... — 15 сентября 2026 г. в 10:34:13.311
Приготовила баклажановую икру 🍆 И вот это тот самый случай, когда вроде бы простейшие овощи, а получается так вкусно, что можно половину съесть ещё до того, как всё остынет 😄 Я люблю икру именно кусочками, а не перебитую в пюре. Особенно вкусно потом положить её толстеньким слоем на кусочек чёрного хлеба 🤤 Мой рецепт: 🍆 баклажаны — 1 кг 🫑 болгарский перец — 2–3 шт. 🍅 помидоры — 4–5 шт. 🧅 лук — 2 шт. 🥕 морковь — 1–2 шт. 🧄 чеснок — 2–3 зубчика растительное масло, соль, перец — по вкусу. Лук и морковь слегка обжариваю, добавляю нарезанный перец, затем баклажаны. Когда овощи станут мягче — помидоры. Тушу всё на небольшом огне примерно 30–40 минут, периодически помешивая. В самом конце добавляю чеснок, соль и перец. А потом самое сложное — дождаться, пока икра остынет 😂 Холодная она, на мой взгляд, ещё вкуснее! А вы баклажановую икру любите кусочками или однородную, как пюре?