🐟🍲🌿Гастрономическое лето открыли сотрудники Кроноцкого заповедника — 22 июня 2026 г. в 05:19:56.161
🐟🍲🌿Гастрономическое лето открыли сотрудники Кроноцкого заповедника Для гостей фестиваля тихоокеанской кухни «ПапоротнИКРАб» они провели познавательную игру и викторину. За правильные ответы участникам вручали значки с символикой заповедника и открытки с пейзажами и обитателями заповедных территорий. Для защитников природы это стало первым гастрономическим мероприятием в этом году. Впереди фестиваль «Маракуйя», который пройдёт 8 августа в посёлке Озерновский. Угощать блюдами из нерки и дикоросов будут известные шеф-повара: камчатские, а также из Москвы и Санкт-Петербурга. Сотрудники заповедника проведут эколого-просветительскую программу. Мероприятие организуют Кроноцкий заповедник и ассоциация шеф-поваров Chefs Team Russia. Фестиваль пройдёт при поддержке Ассоциация рыбопромышленных предприятий Озерновского региона, Камчатского выставочно-туристического центра и ресторана «Наше Место Камчатка». В числе партнёров – культурно-спортивный центр «Контакт» и первая вертикальная ферма городского типа на Камчатке «Эковитамин». Название гастрофестивалю «Маракуйя» дал фрукт, который в числе других экзотических плодов с помощью тепла Земли выращивают жители посёлка Паужетка. Праздник посвящён рациональному природопользованию и приурочен ко Дню озерновской нерки. Самое многочисленное в Азии стадо этих тихоокеанских лососей воспроизводится в Курильском озере на территории Южно-Камчатского федерального заказника. От сохранности популяции зависит благополучие всей экосистемы юга Камчатки. В настоящее время в заказнике и прилегающих природных комплексах, а также в посёлке Озерновский и селе Запорожье реализуется проект «Озерновская нерка – для меня, для тебя, для нас». Его поддержал Президентский фонд природы. #ПапоротниКРАб #Маракуйя #ОзерновскаяНерка #ПрезидентскиеГранты #ФондПрироды #КроноцкийЗаповедник