Кропоткин | Новости | KROPNEWS | ЧП | Краснодарский край | Кубань
Новости · 7 августа 2026 г.
Диетолог: разрезанные арбузы покупать опасно, даже если они выглядят аппетитно — 7 августа 2026 г. в 07:58:08.843
Диетолог: разрезанные арбузы покупать опасно, даже если они выглядят аппетитно Кандидат медицинских наук Андрей Бобровский предупредил: главная угроза при употреблении арбуза — не нитраты, а бактерии. Сладкая и влажная мякоть с низкой кислотностью — идеальная среда для размножения сальмонеллы и листерии. Они попадают внутрь с грязной корки, ножа или рук продавца. Отравление проявляется слабостью, тошнотой, головной болью. Нитраты, вопреки распространённому мнению, менее опасны: их сложно превысить, даже съев много арбуза. Но бактерии — реальная угроза. Чтобы снизить риски, не берите уже разрезанные плоды. Тщательно мойте арбуз жёсткой стороной губки с мылом. Храните разрезанный арбуз в холодильнике не более суток. Не покупайте арбузы у дорог: пористая корка впитывает выхлопные газы. Детям давайте только середину — она самая безопасная.