Как запечь овощи, чтобы их хотелось ещё?
Как запечь овощи, чтобы их хотелось ещё? Вот вам вариант, который я люблю за две вещи: минимум возни и никакой привязки к конкретному набору овощей. Сегодня можно взять: 🥦цветную капусту 🍆 баклажан 🥒кабачок 🥕морковь 🧅 лук А завтра — перец, брокколи, тыкву, шампиньоны или то, что обнаружилось в холодильнике и уже начинает чувствовать себя забытыми. Вся магия — в маринаде: 6 ст. л. оливкового масла 2 ст. л. соевого соуса 1 ч. л. паприки 1 ч. л. сушёного чеснока ½ ч. л. итальянских трав немного соли — с учётом того, что соевый соус уже солёный. Овощи нарезаем довольно крупно, смешиваем с маринадом и оставляем минут на 30, чем больше тем лучше. Потом — на противень и примерно 30 минут при 200°. В самом конце можно на 5 минут включить конвекцию, чтобы появился тот самый аппетитный румянец. И всё. Никаких кулинарных подвигов. Зато вместо грустных овощей на гарнир получается блюдо, которое почему-то начинают таскать с противня ещё до ужина. Сохраняйте. А набор овощей меняйте под сезон, настроение и содержимое холодильника. КРОШКА! Я ХОЧУ ОКРОШКУ - ПОДПИСАТЬСЯ
Канал в каталоге Максиметера
29 516 подписчиков · Еда и рецепты