Винодельня Kalos Limen
Винодельня Kalos Limen 🍷 Самая западная винодельня России находится недалеко от Черноморского в посёлке Низовка. 🌿 Проект создан в середине 2010-х годов как экспериментальное хозяйство. В его основе лежит фокус на терруаре и микрозонах, авторский подход к купажированию и выдержке, и самое главное: естественное виноделие с минимальной интервенцией. 🍇 На сегодняшний день у хозяйства 20 га плодоносящих виноградников с сортами совиньон блан, каберне совиньон, пино нуар, каберне фран, мерло. 🥂 Ферментация осуществляется в нейтральной стали и дубовых бочках. Вина не подвергаются грубой фильтрации, что сохраняет их живой характер. 📍 Черноморский район. Низовка, ул. Зелёная 📸 @krymbus
846 просмотров