ПЕСОЧНЫЙ ПИРОГ С ТВОРОЖНЫМ КРЕМОМ И ГРУШАМИ 🍐
ПЕСОЧНЫЙ ПИРОГ С ТВОРОЖНЫМ КРЕМОМ И ГРУШАМИ 🍐 Нежнее-нежного! ммм…. Выпечка с сезонной начинкой - особая прелесть.☺️ Ингредиенты тесто( форма 28 см) 🥧 : Сливочное масло-100г Сахар-100г Яйцо-1шт. Мука-200г Какао-25г Разрыхлитель-2г Корица-2г Начинка 🍐 : Творога 220 г. Сметаны 350 г. Яйца 2 шт. Лимонного сока 2 ст. л.(у меня был 🍊) Муки 3 ст. л. Крахмал 1 ст.л. Сахар 80 гр. Тёмный шоколад-60г Груша-3 шт. Щепотка корицы по желанию Готовим: Тесто: 1. В миске смешиваем сухие ингредиенты: муку, сахар, какао, разрыхлитель,корицу. 2. Добавляем холодное сливочное масло, натертое на терке и быстро перетираем смесь до образования мелкой крошки. Добавляем яйцо 🥚 , замешиваем тесто. 3. Если тесто получилось слишком крошливым, можно добавить немного воды. 4. Тесто раскатываем в пласт толщиной 5 мм, заворачиваем в пищевую пленку и отправляем в холодильник на 30-60 мин. 6. Выкладываем тесто в форму диаметром 28 см, обрезаем лишнее. 7. Если есть остатки теста - можно сделать печенье 🍪 😉. 8. Сформированную основу убираем ненадолго в холодильник ❄️ . Начинка: 1. Творог смешиваем со сметаной, яйцами,сахаром, лимонным соком и пробиваем 🌪️ блендером, чтобы не было комочков. Муку, крахмал, корицу смешиваем и соединяем с кремом. Слегка взбиваем и выкладываем на охлаждённую основу. 3. Груши 🍐 моем, удаляем сердцевины, очищаем от кожуры и режем на дольки. Выкладываем на творожный крем. 4. Посыпаем сверху шоколадными каллетами (каплями) или порезанным на мелкие кусочки шоколадом 🍫 . 5. Можно ещё посыпать миндальными лепестками 👌🏻(у меня не было😟) Нагреть духовку до 180 °C и выпекать 30 минут. Остудить и подавать. Готовый пирог остужаем. Завариваем травяной чай 🫖 Собираем всех домашних воскресным осенним 🍂утром на семейный уютный завтрак. Лакомимся пирогом, ароматным чаем и ощущаем только счастье 🙏🏻🥧 #красавинарецепты Ваш КРЫМ ЕДА ВИНО с ♥️ https://max.ru/mycrimea82 Мой ВК: https://vk.ru/krasavina_home