Первая партия гидролата этого сезона готова! — 4 июня 2026 г. в 11:09:15.185
Первая партия гидролата этого сезона готова! Вчера Иван Гладун приехал на производство наших партнеров и принял первую партию гидролата этого сезона. На видео как льется в воронку горячий гидролат. Иван Игоревич попробовал гидролат на вкус (это, кстати, важный технологичный тест) и оценил аромат. А вы знаете, как подтвердить качество гидролата точными цифрами? Один из ключевых показателей — содержание эфирного масла в гидролате. Казалось бы, логично воспользоваться хроматографом. Но у него есть слабое место: с водными продуктами он дает большую погрешность. Хроматограф хорошо работает со спиртами и эфирными маслами, а вот «поймать» масло в воде - задача для него непростая. Поэтому мы используем другой метод. Он называется гравиметрическим, а среди профи - «выбалтывание». Из гидролата извлекают эфирное масло с помощью серного эфира (диэтилова эфира). Затем растворитель удаляют и на весах остается само масло. Масло взвешивают с точностью до четвертой цифры после запятой. Именно так, в граммах, определяют, сколько эфирного масла содержится в каждой партии. Результат первой партии этого сезона — очень высокое содержание эфирного масла в гидролате. Это значит, что гидролат получается хорошим!