🥙 Единый ГОСТ на шаурму появится в России до конца года. Роскачество готовит стандарт,... — 20 июня 2026 г. в 08:22:02.046
🥙 Единый ГОСТ на шаурму появится в России до конца года. Роскачество готовит стандарт, который закрепит требования к качеству и безопасности фастфуда. Рынок шаурмы растёт стремительно – только за прошлый год продажи увеличились на 30%. При этом продукт считается технологически сложным: множество ингредиентов, риски загрязнения, строгие условия хранения и приготовления, пишет РГ. Новый ГОСТ должен снизить эти риски и обеспечить единые правила для производителей и точек общепита – документ представят общественности до конца года. Кроме того, названия «шаурма» и «шаверма» будут равнозначны.
165 просмотров