🥖 Хрустящая корочка, воздушный мякиш и… логотип Кубанского Политеха
🥖 Хрустящая корочка, воздушный мякиш и… логотип Кубанского Политеха 16 октября отмечают Всемирный день хлеба. К празднику мы испекли особенную буханку с логотипом университета. Как из обычных ингредиентов получается хлеб с воздушным мякишем и хрустящей корочкой? Показываем весь процесс вместе с Оксаной Юрьевной Бганцевой, доцентом кафедры пищевой инженерии. Она рассказывает о тонкостях хлебопечения, пока тесто превращается в румяную буханку. Смотрите в видео, как мы её готовили. Только предупреждаем: после просмотра наверняка захочется свежего хлеба! Подписаться на Политех
353 просмотров