Куда сходить в Иркутске - Афиша | Иркутск | Бесплатный
Еда и рецепты · 25 сентября 2026 г.
🐟 500 литров ухи и попытка попасть в Книгу рекордов
🐟 500 литров ухи и попытка попасть в Книгу рекордов Повод серьёзный: на юбилейном, десятом «Фестивале омуля» организаторы хотят приготовить такой объём, чтобы зафиксировать его как гастрономический рекорд России. И это не просто история про огромную кастрюлю. В прошлые годы 500-литровый котёл уже становился главным событием праздника: например, в 2024 году из него получилось более 2000 порций рыбного супа. Тогда для приготовления использовали 130 кг рыбы и овощей. Есть и важный нюанс: байкальского омуля для ухи не вылавливают. Из-за действующего запрета на его промысел организаторы готовят блюдо с соблюдением ограничений на добычу рыбы. Поэтому для ухи используют сига, официально привезённого из Якутии. 📍 3 октября, Листвянка, ул. Академическая, 13 ⏰ Начало — 12:00 Кажется, вопрос «а хватит ли всем?» здесь вообще не стоит. 😄🐟